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【 新北景点|平溪 】 原来平溪也能这样玩:柴烧白窑、伴山农


2020-06-11


[新北] 原来平溪也能这样玩:柴烧白窑、伴山农庄烘焙香 @ Aileen开心过生活~

【 新北景点|平溪 】 原来平溪也能这样玩:柴烧白窑、伴山农

((本文为新北市平双小旅行邀约文))

新北市这次推出平双小旅行的两个行程,之前已经先分享过其中一个。

这次要换和大家分享”柴烧白窑.伴山农庄烘焙香”这个行程。

和之前的”瀑布森呼吸、大自然农园鲜体验“比较起来,我觉得这行程比较轻鬆,

是一个很适合好朋友、好姐妹们一起来参加的行程,感觉比较知性一点。

而且也是因为这个行程我才知道,原来平溪线可以和深坑安排在一起玩。

也才知道原来在深坑的山区里有个特色又舒服的农庄,很适合来喝下午茶。

还有平溪的秘境”望古瀑布”原来是这幺的美,就和人间仙境一样。

【 新北景点|平溪 】 原来平溪也能这样玩:柴烧白窑、伴山农

行程的第一站就先带大家到平溪线上比较少有游客到访的岭脚车站,

岭脚这地方其实是个很纯朴宁静的小村庄,其实已经也是个热闹的山城,

只不过后来”黑金”不再,渐渐的就愈来愈少人会到这里来了。

其实岭脚这里真的很漂亮、很有特色,光是他的火车月台就很特别。

108度的弧型月台就好像是在微笑一样,所以这里有个”微笑月台”的称号。

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来到这就由大路车工作室的蔡大哥带我们一起认识这个宁静的山城,

走过安静的小巷我们来到”蔡家洋楼”,由蔡大哥带我们来见证”黑金年代”的繁华,

看看当年煤矿厂为这里带来的富裕景色,看到栋洋楼就可以知道老闆赚很大,

因为在当年来说这种二层楼的洋房可不是一般人住的起的呀!!

只是这个洋楼没有好好的规划整理,感觉有点可惜了。

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除了蔡家洋楼之外,当地的百年土地公庙也很值得来看看。

这里可是岭脚这地方的信仰中心,算是岭脚当地很重要的地方。

心得分享:[新北] 平溪线上的悠哉慢活的山城秘境.岭脚漫步之旅 

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在岭脚到处走走后接着要前往平溪线上的另一个秘境~~望古瀑布,

搭车来到望古车站,从这里走到望古瀑布这段路其实只有短短的十几分钟而已。

不过整个山路规划的很不错,算是一段十分平稳又舒适的路线。

而这短短十几分钟路程,不但把我们从人间带到仙境,还让我们享受了虫鸣鸟叫,

这对于我们这种每天都生活在都市丛林里的人来说,是个很不错的经验。

心得分享:[新北] 幽静又舒适的望古瀑布,爬山、踏青的人间仙境 

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在幽静的岭脚和望古漫步完之后,接下来就转往热闹的平溪老街走走。 

大部份的人到平溪线都一定会来这里走走,逛逛老街、吃吃美食。

算是平溪线上十分重要的一站,而且都来平溪线哪有不到平溪的道理呢!!

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平溪老街大家应该不陌生才对,因为之前很红的「张君雅小妹妹」就在这拍的。

也因为这样所以老街上还可以看到张君雅的身影呢!!((其实还蛮有趣的

这里的房子都是沿着山坡而建的,看起来简朴单纯很有味道,

而在里的商家感觉都很传统,卖的都是一些客家菜、天灯、柑仔店…等。

我们在这里边逛、边吃一点小吃,感觉还蛮有趣的。((有一种逛市场的感觉 

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到平溪除了老街之外,不要忘了到老邮局这里来买张明信片、盖盖章。

我觉得旅程之中寄张明信片给自己当作纪念是件很不错的事,是个美好的回忆。

可惜的是…我们在平溪停留的时间不够多,不然还可以到防空洞、平安钟走走。 

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逛完老街之后,我们就要前往这次旅程的主角”伴山农庄”来去吃午餐啰!!

伴山农庄是个还蛮特别的地方,因为这个农庄位在深坑的炮子仑山区里面,

如果不是这次参加平双小旅行的活动,我应该也不会知道这个地方。

其实”伴山农庄”是一对室内设计师夫妇,他们为了回归最自然的生活,

所以放下一切并投下所有积蓄,带着孩子搬到这里山里来生过。

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为了让孩子可以吃到最天然的健康美食,他们自己种香草、烤麵包。

他们家的欧式麵包可是厉害、好吃到连吴宝春师傅都说讚呢!!

而且还有不少报章杂誌都有分享、介绍过他们家的麵包。 

【 新北景点|平溪 】 原来平溪也能这样玩:柴烧白窑、伴山农

窑烤有分成黑窑和白窑两种,一般台湾窑烤麵包用的都是黑窑。

而伴山农庄和仿间不同的是他们是全国唯一使用白窑来烤麵包的。

黑窑是将柴火放入窑中,烤到一定温度将木柴取出,再放入麵包。

白窑则是将火源放在下方,利用对流原理将温度传送到上方窑内,

用白窑来烤麵包在火源的设置、排烟的位置、窑顶的弧度,都必须经过精密计算,

难度比黑窑难上许多,所以这座窑可是一年多时间才完成的。

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我们来的时间刚好没有烘烤麵包,所以当天没有办法亲眼看到麵包出炉,

不过…我们现场有看到师傅正在製作麵包,可以发现师傅真的很专业。

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伴山农场的麵包真的非常的天然、好吃,重点是非常的自然健康,

因为他们家的麵包真的就是用水和麵粉来製作的,没有添加任何其他的东西。

所以…吃起来和一般的麵包真的不同,口感扎实又能吃到麵粉香。

目前伴山农庄的麵包都是星期三、星期六烘烤麵包,

想买可直接前往或电话预订,另外视天候可常温或冷冻宅配。 

【 新北景点|平溪 】 原来平溪也能这样玩:柴烧白窑、伴山农

我觉得有时间来这里放空的吃吃欧式麵包、喝杯香浓咖啡,真的很棒。

因为这里的环境真的很舒服、空气真的很清新,整个人会很放鬆。 

听说他们家的咖啡豆有些也是用自家窑烘焙的,喝起来非常的甘醇顺口呢!!

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【 新北景点|平溪 】 原来平溪也能这样玩:柴烧白窑、伴山农

而跟着平双小旅行来到这,除了可以吃吃麵包、喝喝咖啡外,

还可以自己动手DIY做PIZZA,如果自己来想体验这种行程必须要先预约。

我觉得这样的行程其实还蛮有趣的,尤其是亲子一起来参加。

可以享受一起动手做PIZZA的乐趣,还可以增加亲子互动,非常的棒。 

【 新北景点|平溪 】 原来平溪也能这样玩:柴烧白窑、伴山农

自己做的PIZZA就是特别的香、特别的好吃,重点是自己做的很健康。

伴山农庄真的是个很棒的地方,找时间我一定要再来这里走走。

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而都来到深坑了当然也不能错过到老街里去走走。

顺便吃吃当地有名的”豆腐”料理啦!!((深坑臭豆腐可是全台闻名

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在街上还可以看到这种介绍深坑豆腐是怎幺製作的看版。

我觉得还蛮不错的,可以我们对深坑的豆腐有更深的认识。 

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【 新北景点|平溪 】 原来平溪也能这样玩:柴烧白窑、伴山农   

最后品嚐完深坑的豆腐料理之后,我们这次的旅行也结束了。

我觉得新北市政府规划的平双小旅行真的都很不错,两个行程我都很喜欢,

各有各好玩、有趣的地方,而且都很适合亲子同行。((大人小孩都可以玩的很开心

而对这个行程有兴趣的可以自行上网去报名,我觉得价格还蛮优惠的。

很值得全家大小一起参加,一起体验个接近大自然的轻鬆行。

活动网址

伴山农庄

地址:新北市深坑区炮子仑24号

电话:02-26621698

营业时间:10:30~17:00 (週二公休)

官网

FB


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深坑老街

地址:新北市深坑区深坑街

电话:02-26623116

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